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明日立春,春饼还可这么做,不和面不揉面,薄软筋道,一锅做30张

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明日立春,春饼还可这么做,不和面不揉面,薄软筋道,一锅做30张

作者: http://windowsnewscenter.com | 时间:2020-02-03

立春后要吃“五辛”

咬春:立春时还有自己的食品,北方吃春饼,在南方则流行吃春卷。

“立”是“开始”的意思,自秦代以来,中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”,春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。

迎春:迎春是立春的重要活动,目的是把春天和句(gōu)芒神接回来。

立春与立夏、立秋、立冬合称四立,在古代社会中是个重要的节日。

古谚语:“百草回芽,旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。

立春是中国民间重要的传统民俗节日之一。

用春天的新鲜芽菜,如韭菜、蒜苗、豆芽等,包裹在薄如蝉翼的春饼皮里,且一定要卷成筒状,从头吃到尾,寓意新的一年“有头有尾”,善始善终。

立春后不妨多吃“五辛”。因为初春万物复苏,很多细菌也会蠢蠢欲动,天气尚冷,春装轻薄,易受到风寒的侵袭,此时,食用葱、蒜、椒、姜、芥五种辛辣食物,能杀菌、驱寒。

春饼,是由五辛盘演变而来的,调羹汤饼佐春色,春到人间一卷之。二十四番风信过,纵教能画也非时。

食材:饺子皮40个,绿豆芽200克,青椒1个,胡萝卜1个。

吃完春饼,过了立春,新的一年的二十四节气就正式开始了。

做皮薄如纸的春饼,这个方法要知道,放两天也不硬,软乎乎的春饼,不仅皮薄如纸还有韧性,卷什么都好香。

食谱:春饼 哎哟喂,饺子皮,还有这幅面孔呢?春饼的这个做法火了,不和面不擀面,简单快速,一锅30张

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